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乐清吃鸡你们会选哪一家?

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乐小萌 发表于 2022-2-14 09:42 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 浙江省温州市 电信
本帖最后由 乐小萌 于 2022-2-14 09:57 编辑



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- 本文绿色无广 请放心食用 -


大家好,我是蛋挞,人称乐清美食活地图
这里没什么花里胡哨,就是纯分享的美食栏目
一个不好吃不推荐的公众号
关注我们,带你随时随地发现新美食~

俗话说“无鸡不成宴”,一口大铁锅皆可炖
没错,今天吃货小分队跟大家分享的是:地锅鸡!
还是活鸡现杀,大铁锅现炒的那种柴火灶
现在回忆起来,口腔里都是那个醇香




【 徽农商土灶地锅鸡 】
关键词 : 柴火灶、肉质鲜嫩

点 餐
☟☟☟

美团2-3人套餐¥138 | 包含3斤地锅鸡 | 锅贴¥8 |

(以下评价仅作为个人口味的评价,不代表大众也不具引导意思,请大家理性种草)


说起地锅鸡我脑海想到的就是他家,上次和朋友一起吃完之后就一直对它念念不忘。这次我们点的是美团2-3人的套餐,大概是3斤左右的鸡,三个人吃完全足够了。套餐里有送白萝卜/花生米/蟹肉棒/鲜豆腐,另外我们还点一份“灵魂”锅贴,反正香菜已入坑了!


菜品端上桌之后,整个过程都会在你面前烧制。看到这柴火是不是有那儿味了,我是觉得柴火烧出来和煤气灶煮出来的东西还是会有点区别的,比如柴火灶受热会更加均匀些,那么在口感上来说会相对也会更加透彻一些。另外在情怀上来说,也是很多人记忆中的味道。


油热锅之后,并没有马上下鸡肉,反而是先放了几片五花肉煸炒,出油之后紧接着放入鸡肉。没一会儿锅里就飘出香味来了,老板倒入秘制的酱汁后,就开始大火闷煮了。


听着铁锅里咕噜咕噜的翻滚声,我已经开始咽口水了,搓搓小手坐等开吃!对了,他家的汤底里会放一点花椒,吃起来会有一点麻麻的口感,我还是蛮喜欢的。


他家的鸡肉肉质紧实且Q弹,炖煮的也比较入味,刚刚煸炒的那几片五花肉也不要错过,我们仨都很喜欢!豆腐吸满了汤汁的味道,总体上口感是不错的!环境接地气,很有农家小院的感觉,和朋友家人们在这种天气来吃就很巴适。

我不允许有人还没吃过他家的锅贴饼子,不瞒你说隔壁包厢的一进来就喊着要来10份!旁边的老板娘劝阻着说先别点这么多,对方理直气壮的说:放心,我们吃的完!别看它平平无奇,却是桌桌必点的一个单品。



盖上锅盖焖上个几分钟,这样锅贴受热会比较均匀,喜欢脆皮版的可以在锅上多烤一会儿。随锅出炉的饼子,外皮酥脆,内里有劲道,蘸上浓郁的汤汁,别提有多过瘾了,直接爱上!推荐!5点多店里已经是满座了,想吃的还是要早点去吧。





  就差你了! 更多精彩吃喝  赶紧进群来~  




 
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沙发
名字不能短 发表于 2022-2-14 10:02 来自手机 | 只看该作者 来自: 浙江省温州市 联通
 
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板凳
骑着蜗牛去上班 发表于 2022-2-14 10:06 来自手机 | 只看该作者 来自: 浙江省 移动数据上网公共出口
看着觉得很好吃啊
 
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地板
跟着党闯天下 发表于 2022-2-14 10:12 来自手机 | 只看该作者 来自: 浙江省温州市 移动
这家吃过了
 
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2019快过完了 发表于 2022-2-14 10:33 来自手机 | 只看该作者 来自: 浙江省温州市 电信
 
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红糖糍粑 发表于 2022-2-14 10:33 来自手机 | 只看该作者 来自: 浙江省温州市 电信
吃过,没有想象中的好吃
 
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张雪123 发表于 2022-2-14 10:34 来自手机 | 只看该作者 来自: 安徽省合肥市 电信
 
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doudoukitty 发表于 2022-2-14 10:37 来自手机 | 只看该作者 来自: 浙江省温州市 电信
没吃过唉。吃过的人都来说说。
 
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江静静 发表于 2022-2-14 10:45 来自手机 | 只看该作者 来自: 浙江省温州市 移动
选和平精英
 
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五行缺钱~ 发表于 2022-2-14 10:49 来自手机 | 只看该作者 来自: 浙江省 移动数据上网公共出口
就这一家吗?我还以为有推荐好多家给我们选择呢
 
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