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乐清上班族网»论坛 › 乐清生活区 › 乐清生活 › 买的卤牛肉发绿，这是正常的吗？

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买的卤牛肉发绿，这是正常的吗？

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南山南1 发表于 2024-11-18 16:39 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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14^#

订书针 发表于 2024-11-20 19:55 | 只看该作者来自：浙江省温州市电信

肉在煮熟后出现发绿的情况正常情况下是一种物理反应，因为牛肉的肉质比较紧密，煮熟后的牛肉呈现脱水的现象，将这种牛肉切片后放在光下会呈绿色，并且光线较度不同绿色的深浅也不同，这种物理现象被称为光栅衍射。

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小雨微凉 发表于 2024-11-20 16:09 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省温州市移动

铁含量高

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longking123 发表于 2024-11-20 15:40 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省温州市移动

闻起来没问题就放心吃吧

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黄小春 发表于 2024-11-20 14:07 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省温州市移动

不要吃

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纳什 发表于 2024-11-20 13:55 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省温州市移动

绿牛海军大将

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幽冥剑圣 发表于 2024-11-20 13:28 | 只看该作者来自：浙江省温州市电信

发绿的才是正常的，不发绿的，你就要小心了

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逍遙遊 发表于 2024-11-20 10:34 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省温州市移动

牛被绿啦，

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我爱跳舞 发表于 2024-11-20 10:06 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省广电网

我自己做的也发绿了

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蓝沙 发表于 2024-11-18 19:53 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省温州市移动

新鲜，可烹而食之。

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