为什么妈妈会喜欢把年糕泡在水里！

至今不太明白这个操作，非要做很多年糕，然后出不完就泡在水里，没过两天那个水能把人臭死，都感觉不能吃了，非要说能吃，就是这样的，真不明白，水都臭了起泡了 还能吃吗

zlyf 发表于 2024-1-2 16:10
怕年糕裂开，可以在年糕正新鲜的时候立即切片装保鲜袋放冰箱冷藏，使用时再从冰箱取出就可以，黄曲霉菌是一 ...

难吃死了

你可以把它拿出来放外面试试看，傻帽一样，实践一下不就知道了，会裂，会坏，会硬，没脑子就自己试一下，又不会丝

几百年来这样过来的，要勤换水

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zlyf 发表于 2024-01-02 15:47
这种老办法保存年糕不对，要在年糕没臭之前放冰箱里冷藏，放水里保存一旦水臭了就不可以吃了，说明年糕曲霉菌已经超标了。

老大，以前没冰箱，一代代传下来的，年轻人都会吃新鲜的

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涨姿势了。

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条件确实有了，有的要改变一下

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以前物质不丰富，保存方式有限，这样还可以，现在不建议这样，吃多少买多少

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在臭之前换水呀，好像还会撒点盐吧

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臭的很

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