本帖最后由 乐小萌 于 2022-1-27 13:50 编辑
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-本文无广，可安心食用-
“他家用的姜，是古时候的姜！”
在乐清的大街小巷里，藏着不少新店、老店，他们不一定是味道惊人，却拥有让人一辈子怀念的味道。有人用来慰藉乡愁，有人借以唤起儿时记忆。 老城区的街总是令人刷不够...
香菜： “去吃糯米圆吧” 我： “实在想不通这有什么好吃的” ... 故事的结尾， 开篇那个嫌弃的人却成了清盘的那一个
城北糯米圆
店的位置是在西门桥头的站点，曾经好多上下城北山的老人总是会聚集在这附近，开店是是两夫妻，都是城北山上的人，两口子都很朴实，这家店也是开了有不少年头了。 有一说一，店内的环境咱们确实不太敢恭维，不过也是开了有比较久的店，灶台和就餐用具以及食材倒是都干干净净。他们家特色就是糯米圆，可以说做法和味道都挺地道。
点 餐 ☟☟ 糖炒糯米圆 15元招牌糯米圆 20元糖糍滚粉 15元
本次消费合计：50元
（以下评价仅作为个人口味的评价，不代表大众也不具引导意思，请大家理性种草）
：糖炒糯米圆
价格：15元
糖炒糯米圆对我来说是相对其他几款里比较期待的，热锅下猪油，再放入称好的糯米圆，炒至表面焦黄，倒入姜末（老板说他家用的姜的品种还是古时候的那种姜，个头比现在的姜小很多，味道也更重）、糯米酒、蛋液、厚厚的红糖、一把黑芝麻，拌炒一会就好了。
刚出锅的糖炒糯米圆尤其好吃（后来发现凉了也好吃，那应该就是真的好吃了），表面还带一点焦脆，吃起来些许韧劲，糯米酒和红糖味道相融在一起特别香。是小时候吃到的味道！
：招牌糯米圆
价格：20元 招牌糯米圆是鲜咸口的。主料是细粉+糯米圆。配料有鳗鱼干、小鱿鱼、虾干，还有裹着“源自古代的姜”的煎蛋。
海鲜汤的味道属于那种清爽的鲜味，汤喝起来也舒服，还是想特别说一下它的煎蛋，煎蛋裹住了生姜和生姜本身的味道，吃起来很带感。一口下肚直接暖到味里。
：糖糍滚粉
价格：15元
糖糍滚粉的做法相比较其他几款貌似就简单许多。
糯米圆滚了厚厚的红糖和厚厚的黄豆粉，吃起来味道相对前面两款就淡很多，黄豆粉的香气很浓郁，虽然是甜的却不会甜腻，吃起来糯叽叽的粘性和韧劲都还不错。
很喜欢这种能够 承载起人记忆的小店 未必会常常想要吃 却总会不经意怀念 如果此刻的你也如同当时的我们一般 那么这家店还是很值得重温的 风里雨里，它一直在那里 那个...我现在又想吃了 ...
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“爱吃糯米食的乐清人报数”
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