“岭底之约”可不仅仅是枇杷
又称瓦头锦，厚皮，新一代年轻人称之为“岭底披萨”，是番薯粉类的煎烤食品，也是岭底当地的传统特色小吃。鹅头颈的主要食材是番薯淀粉，香味扑鼻、菜色鲜艳、软韧可口、别有风味。 岭底杨梅生长在海拔四百米的高山上，远离城镇，无污染，用传统工艺纯手制作，以新鲜杨梅作为原料，经过腌制后再天然晒干，除了盐和白糖外无任何添加，口感细腻，酸甜适口。 红心地瓜干是岭底当地传统土特产，以纯天然软糯香甜备受广大消费者喜爱。保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，美味甘甜，质地松软耐嚼，且营养丰富。 番薯粉面，也叫锦粉面、卵皮面，是手工擀拉而成的面类食品，以岭底高山优质红心鲜番薯淀粉为原料。具有晶莹剔透、营养丰富、口感嫩滑、富有嚼劲、久煮不糊之特性。 在岭底孕育生长的本地放养黄牛，饲用天然草地及农家饲料，不受工业污染。岭底牛肉干精选本地高山放养黄牛的腿肉作为原料，原色原味，肉香浓郁，嚼劲十足，入口细细品味。 张庄村有近千亩蓝莓基地。张庄蓝莓基地由张庄村民集资开发，已完成产业布局种植，农旅配套设施正有序推进。蓝莓基地种植的蓝莓，个头饱满营养丰富，年产达数万斤，经统一包装后销售，为村集体带来了收益。 岭底生态有机绿茶外形嫩细匀整，色泽嫩翠如碧，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝令人称赞，沏上一杯，茶香四溢，轻轻一呡，天然清香沁透心脾。
岭底乡曾是浙南地区革命根据地，拥有着丰富的红色人文景观，这里记录着许许多多让人刻骨铭心的红色记忆。 岭底乡地处雁荡山麓，境内山脉起伏纵横，自然山水原始而浑厚，以峰奇、石怪、谷多、瀑密等特点见长，森林覆盖率高达90%，原始生态环境保存完好，有石门、十里峡谷、剑岩等风景名胜。境内青山满目、绿水长流、环境优美，是休闲生态旅游的好去处。 ▲盛开的皇菊 | 
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