炖河鳗---小白教程！

鳗鱼切连刀段放适量姜丝  蒜末，
白糖若干
李锦记辣椒酱一勺
海天黄豆酱一勺
白胡椒粉 一点点
辣椒酱（看辣度选择，本人选择彩椒酱）
蒸鱼豉油 一勺
老酒两勺（选加选酒， 不要本地自酿老酒 本地自酿的老酒加热会发酸）
以上调料放碗里全部搅拌均匀后  浇鳗鱼上！

蒸制时间，因为煤气灶的火力不同，基本20分钟左右，自己调整。用筷子戳下去 没阻拦就OK了！

不错不错