乐清上班族网

标题: 炒的螺丝味道还可以， [打印本页]

作者: renduoduo123 时间: 2023-7-10 16:45
标题: 炒的螺丝味道还可以，
配料:辣椒红油，大蒜苗。洋葱，姜，蒜头。辣椒干（根据口味酌情）。螺丝洗净后焯下水（锅边的水微微滚了就可以捞出来冲洗下，不能太久以免煮太熟）也可以不焯水。根据个人喜好。
将适量的耗油、生抽、白糖、料酒提前在碗里调配起来。热锅下植物油（油多点）加点少许猪油增香，适量加点红油，将切好的大蒜苗。洋葱，姜，蒜头。辣椒干放入锅里炒香后加入螺丝翻炒片刻后倒入酱汁。加入适量盐。胡椒粉，加入少许开水。尝尝咸淡酌情添加盐。因为提前焯过煮少许片刻加入大蒜叶子翻炒几下就可以出锅了。螺丝不能煮太过不然肉质缩了不好吃。也吸不出来。
这一盘螺丝配着冰啤酒，和我爸2个人能整完。哈哈。

作者: 山令头 时间: 2023-7-10 16:57
技术不错

作者: 蓝色T-shirt 时间: 2023-7-10 19:36
没有我们这里的织纹螺香

作者: sbrdftg 时间: 2023-7-10 20:44
吃调料味道

欢迎光临乐清上班族网 (http://m.5iyq.com/)