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标题: 乐清人久等了,这店终终终于试营业了! [打印本页]

作者: 乐小萌    时间: 2022-5-18 09:44
标题: 乐清人久等了,这店终终终于试营业了!
本帖最后由 乐小萌 于 2022-5-18 09:56 编辑

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01.
这家湘菜馆, 还有人不知道?

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湘菜,又叫湖南菜。疫情前的乐清人,可没少去湖南,就为了那一口湘菜。这不,位于扬帆路58号的「梦龙驰凤」湘菜府还在试营业,就已经让很多人坐不住了!现在,不用去湖南,也可以吃到让你魂牵梦绕的湘菜啦!


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店内采用现代风的装修,宽敞大气的用餐空间。从大环境再到每一处细节,都可见其用心程度。店内还设有包间,私密性高,非常适合朋友、家人聚餐和商务宴请。




02.
70+菜品,满足你的味蕾
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湘菜,注重酸辣、口味浓郁、制作精细、用料广泛、油重色浓、无辣不成欢。梦龙驰凤的菜品多达70+,口味虾、臭豆腐、剁椒鱼头...随便说一个都能让人口水直流。
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都说“蟹肉上席百味淡”,一只肥蟹抵得上一桌好菜,可见蟹之美味了!

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青蟹提前处理好,先用大火热油炸熟,再加入湘菜的常驻嘉宾,大蒜、辣椒以及秘制酱料。如此步骤制作出的螃蟹,不仅壳薄肉厚还很入味,我想没有人能拒绝吧!

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要说夏天的经典美食,小龙虾当仁不让!那麻辣鲜香的红油香气飘到鼻尖,让人口水分泌,连吸满味的龙虾壳都不能放过!


“吃龙虾,记住这3点

step1.
““左手捏住虾头,右手捏住虾身””
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step2.
““一掰一扭,轻松拽出虾肉””
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step3.
““吮完虾汁,再吃虾肉””
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你学“废”了吗?!还不艾特你只知道吃的闺蜜来给你剥虾,立马解锁一口闷十个虾肉的快乐!


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吃湘菜的人,应该都对樟树港辣椒不会陌生吧。因樟树港辣椒的生长环境优越,采用的是有机肥料培育,所以种出的辣椒娇小玲珑,皮薄多肉,辣味纯正,香甜可口。
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倒油,放辣椒,边翻炒边把辣椒拍扁,等辣椒变色并散发出它诱人的香味后就可以出锅。而且入口后虽有辣椒味,但是却一点都不辣,辣椒肉也很嫩很下饭。我敢打赌,就算是不喜欢辣椒的人,吃过一次也对它念念不忘!

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作为传统湘菜之一,炒泥鳅必须要有姓名。泥鳅提前用食盐和白酒清洗干净,去除内脏,这样就不会有土腥味了。


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经过高温油炸,再和辣椒一起爆炒的泥鳅,出锅后麻辣酥脆,佐餐下酒都相宜,让你一口接一口停不下来。


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别小看一道简单的剁椒鱼头。剁辣椒和鲜鱼肉的结合,鱼肉、剁椒,必须都为上乘食材,才能成就这道美味。

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鱼头上桌,光看鱼头的大小也能感觉店家满满的诚意,上面铺满红红的剁椒,鲜香沁人,诱的人直吞口水。鱼肉蒸的软糯嫩滑,入口肉质细嫩,鲜辣适口,味道真是绝了!


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03.

试营业活动码住!

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