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标题: 腌萝卜怎么做啊？就乐清人吃的那种软软的 [打印本页]

作者: 中二柚 时间: 2022-1-7 16:30
标题: 腌萝卜怎么做啊？就乐清人吃的那种软软的
想下饭吃

作者: A双 时间: 2022-1-7 23:11
把整个萝卜煮熟放坛子里一层一层加盐再加水

作者: popxiao2 时间: 2022-1-8 08:20
家里人做萝卜洗干净，整个放锅里煮，煮熟后放在凉白开里泡一下，以免后期发黄，拿出控水，放在干净无水无油的容器里，一层萝卜一层盐，放好后倒入凉白开淹没萝卜，上面压两个小点的石头，封口，本地人叫菜头糖

作者: 用屁 时间: 2022-1-8 10:51
我的水没淹过萝卜，上面一层都长毛了

作者: I.vy 时间: 2022-1-8 14:05

popxiao2 发表于 2022-01-08 08:20
家里人做萝卜洗干净，整个放锅里煮，煮熟后放在凉白开里泡一下，以免后期发黄，拿出控水，放在干净无水无油的容器里，一层萝卜一层盐，放好后倒入凉白开淹没萝卜，上面压两个小点的石头，封口，本地人叫菜头糖

专业！

作者: 中二柚 时间: 2022-1-11 10:42

popxiao2 发表于 2022-01-08 08:20
家里人做萝卜洗干净，整个放锅里煮，煮熟后放在凉白开里泡一下，以免后期发黄，拿出控水，放在干净无水无油的容器里，一层萝卜一层盐，放好后倒入凉白开淹没萝卜，上面压两个小点的石头，封口，本地人叫菜头糖

谢啦

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